Nostalgie

Nostalgie.

Me revient à l’esprit, comme une odeur qui plane

Avec délectation ce fumet délicat

Devant le four j’attendais impatient

Et trépignant de gourmandise

Léchant mes lèvres, salivant de plaisir

Et sachant par avance, que Proust avait raison

Insensible aux bruits de la cuisine

Ne voulant rien rater de leur tendresse

Elégantes dans leur robe dorée.

Je commençais à les croquer

Et me délectais de leur moelleux

Tâtant leur rondeur, croquant leur arrondi

Arrivé en leur cœur, je laissais fondre dans ma bouche

Insensible à leur chaleur, gourmand de leur goût

M’installait à la table, prêt à me rassasier

Et pleurant de bonheur, je comprenais l’expression.